Octavos de piña deshidratada Golden del Perú
Mesa Verde produce octavos de piña Golden deshidratada en Pichanaki, Junín, cerca de las zonas donde se cultiva la piña fresca. Atendemos a exportadores, importadores, distribuidores, fabricantes de alimentos y empresas de marca privada que requieren producto uniforme a granel o en presentaciones listas para el consumidor.
Piña deshidratada a granel procesada en origen
Nuestros octavos de piña deshidratada se elaboran con piña Golden seleccionada. La fruta se lava, pela, corta y deshidrata mediante aire caliente controlado. El producto terminado tiene sabor naturalmente dulce y una textura firme, pero suave al paladar, adecuada para consumo directo o como ingrediente.
Características principales del producto
- Piña Golden de Junín, Perú
- Procesada en Pichanaki
- Ingrediente: 100% piña
- Sin azúcar añadida
- Corte estándar en octavos o tamaño personalizado
- Humedad 10-16%
- Actividad de agua ≤0.65 como valor referencial
- 70-90° Brix como valor referencial
- Empaque a granel y marca privada
- Sin sulfitos o con tratamiento opcional de metabisulfito de sodio
- Trazabilidad por lote
- Programas convencionales y orgánicos sujetos a disponibilidad y alcance de certificación
Especificaciones técnicas
| Producto | Piña Golden deshidratada en octavos |
|---|---|
| Nombre botánico | Ananas comosus |
| Origen | Junín, Perú |
| Ingrediente | 100% piña |
| Apariencia | Octavos uniformes de piña |
| Color | Amarillo a amarillo-beige |
| Olor | Característico de la fruta |
| Sabor | Dulce y libre de sabores extraños |
| Textura | Firme, pero suave al paladar |
| Humedad | 10-16% |
| Actividad de agua | ≤0.65, valor referencial |
| Brix | 70-90°, valor referencial |
| Largo | 20-35 mm |
| Ancho | 30-45 mm |
| Espesor | 2-4 mm |
| Empaque primario | Bolsas de grado alimentario selladas o empaque acordado |
| Empaque secundario | Cajas de cartón corrugado |
| Vida útil | 12 meses bajo condiciones validadas de empaque y almacenamiento |
Sin sulfitos o con tratamiento opcional
Los compradores pueden solicitar piña deshidratada sin sulfitos añadidos o con tratamiento opcional de metabisulfito de sodio según la especificación acordada y las normas del mercado de destino. El proceso seleccionado se confirma antes de la producción y se declara cuando corresponde.
Aplicaciones comerciales
- Snacks de consumo directo
- Paquetes de marca privada
- Mezclas de frutas deshidratadas
- Trail mix
- Granola y cereales
- Productos para servicios de alimentación
- Panadería y confitería
- Reenvasado industrial
- Distribución de exportación
Suministro de piña deshidratada a granel
Mesa Verde suministra piña deshidratada en cantidades mayoristas, en bolsas selladas de grado alimentario y cajas de cartón corrugado. Las propuestas comerciales se preparan según el volumen, dimensiones del corte, especificación de humedad, preferencia de sulfitos, formato de empaque, requerimiento convencional u orgánico, país de destino, documentación necesaria y cronograma de entrega.
Presentaciones individuales listas para exportación
Podemos preparar pedidos mayoristas en presentaciones pequeñas para clientes que requieren un producto terminado listo para exportación o venta. El servicio puede incluir llenado de doypacks proporcionados por el cliente, pesos netos acordados, termosellado, inyección de nitrógeno cuando se requiera, codificación de lote y fechas, cajas, preparación de pallets y trazabilidad del producto terminado.
Maquila para piña proporcionada por el cliente
El servicio puede incluir recepción y evaluación de materia prima, lavado y selección, pelado y corte, proceso sin sulfitos o con tratamiento opcional, deshidratado por aire caliente, selección final, empaque a granel o individual, identificación de lote, preparación de cajas y preparación de pallets. La cotización depende de los kilogramos de piña fresca recibidos, el proceso requerido y la especificación esperada del producto terminado.
Flujo del servicio de maquila
- Recepción y evaluación de materia prima
- Lavado y selección
- Pelado y corte
- Proceso sin sulfitos o con tratamiento opcional
- Deshidratado por aire caliente
- Selección final
- Empaque a granel o individual
- Identificación de lote
- Preparación de cajas y pallets
Especialistas en piña deshidratada de la Selva Central
Mesa Verde opera en Pichanaki, cerca de las zonas productoras de piña de la Selva Central del Perú. Procesamos la fruta cerca de su origen y trabajamos con productores y personal de la zona. Origen local, transformación local y soluciones listas para exportación.
Calidad y documentación
Según el programa comercial y destino, la documentación disponible puede incluir:
- Ficha técnica
- Información de lote
- Resultados microbiológicos
- Certificado de análisis
- Registros de trazabilidad
- Certificado de origen
- Documentación orgánica cuando corresponda
- Documentos comerciales o de exportación
Los requisitos y la disponibilidad deben confirmarse antes de la producción y el envío.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre octavos y rodajas?
Los octavos son piezas más pequeñas, mientras que las rodajas conservan un formato mayor y más reconocible.
¿Se añade azúcar?
No.
¿Puede elaborarse sin sulfitos?
Sí, según la especificación acordada.
¿Puede utilizarse metabisulfito de sodio de forma opcional?
Sí, cuando sea solicitado y permitido.
¿Mesa Verde puede empacar doypacks pequeños?
Sí, como parte de un pedido mayorista o de marca privada.
¿El comprador puede proporcionar el empaque o la piña fresca?
Sí, sujeto a evaluación.
¿Hay opciones orgánicas?
Sujetas a disponibilidad de materia prima certificada, alcance vigente de certificación y requisitos del mercado de destino.
Solicita una cotización
Indica tu empresa, país, mercado de destino, corte requerido, volumen estimado, preferencia de sulfitos, requerimiento convencional u orgánico, empaque a granel o listo para venta, peso neto, origen del empaque, documentación necesaria y fecha esperada de entrega.
Gracias. Hemos recibido tu solicitud. Nuestro equipo comercial se comunicará contigo después de revisar la información proporcionada sobre producto, volumen, empaque y destino.