Cúrcuma entera deshidratada al sol del Perú
Mesa Verde ofrece rizomas enteros de cúrcuma deshidratada de origen peruano. La cúrcuma se selecciona, lava, sancocha y seca al sol antes de la clasificación final y el empaque.
Proceso tradicional para procesamiento en destino
Esta presentación es adecuada para compradores que realizan molienda, reempaque o procesamiento adicional en destino. El empaque, el objetivo de humedad, la condición orgánica y la documentación se confirman para cada lote y mercado de destino.
Características principales del producto
- 100% cúrcuma, sin aditivos ni conservantes
- Rizoma entero
- Sancochada y secada al sol
- Sacos de 15 a 20 kg
- Papel kraft con liner de polietileno o polipropileno tejido según requerimiento
- Humedad objetivo máxima de 10% como referencia técnica
- Vida útil de 18 a 24 meses bajo almacenamiento óptimo
- Programas convencionales y orgánicos sujetos a disponibilidad y alcance de certificación
Especificaciones técnicas
| Producto | Cúrcuma entera deshidratada |
|---|---|
| Nombre botánico | Curcuma longa |
| Ingrediente | 100% cúrcuma, sin aditivos ni conservantes |
| Parte utilizada | Rizoma entero |
| Origen | Pichanaki y otras zonas productoras del Perú según programa |
| Proceso | Sancochado y secado al sol |
| Presentación | Sacos de 15 a 20 kg |
| Empaque | Papel kraft con liner de polietileno o polipropileno tejido según requerimiento |
| Humedad objetivo | Máximo 10% como referencia técnica, sujeto a validación del lote |
| Vida útil | 18 a 24 meses bajo condiciones óptimas de almacenamiento |
Sancochada y secada al sol
La cúrcuma entera se sancocha y seca al sol, un proceso distinto al de las rodajas deshidratadas al horno. El objetivo de humedad se valida para cada lote.
Aplicaciones comerciales
- Molienda en destino
- Mezclas de especias
- Industria alimentaria
- Infusiones y bebidas
- Ingredientes funcionales sujetos a regulación
- Reempaque
- Distribución
Venta a granel en sacos de 15 a 20 kg
La cúrcuma entera se suministra en sacos de 15 a 20 kg de papel kraft con liner de polietileno o de polipropileno tejido, según requerimiento del comprador. El pedido mínimo y las condiciones de entrega se confirman por programa comercial.
Empaque listo para venta y marca privada
Se puede evaluar empaque de marca privada y presentaciones listas para venta en programas mayoristas, incluyendo llenado, sellado, codificado, cajas y preparación de pallets.
Maquila de secado y empaque
La maquila de secado, molienda o empaque está sujeta a evaluación de materia prima, volumen y disponibilidad productiva.
Cúrcuma de origen peruano
La cúrcuma entera proviene de Pichanaki y otras zonas productoras del Perú según el programa comercial.
Calidad, trazabilidad y documentación
Según el programa, la documentación disponible puede incluir:
- Ficha técnica
- Información y trazabilidad del lote
- Resultados microbiológicos
- Certificado de análisis cuando corresponda
- Documentación orgánica según alcance vigente
- Certificado de origen
- Documentos de exportación
La disponibilidad debe confirmarse para cada pedido.
Preguntas frecuentes
¿La cúrcuma entera se seca al horno?
No; la presentación comercial confirmada por Mesa Verde se sancocha y seca al sol.
¿Para quién es esta presentación?
Para compradores que realizan molienda, reempaque o procesamiento adicional en destino.
¿Ofrecen producto orgánico?
Sí, sujeto a materia prima certificada, alcance de certificación y requisitos del destino.
¿Pueden adaptar el empaque?
Sí, el material y peso neto se evalúan según el pedido mayorista.
¿Entregan muestras?
Las muestras y documentación se coordinan con el equipo comercial.
Solicita una cotización
Indica tu empresa, país, mercado de destino, volumen estimado, requerimiento convencional u orgánico, tipo de saco y peso neto, documentación necesaria y fecha esperada de entrega.
Gracias. Hemos recibido tu solicitud. Nuestro equipo comercial se comunicará contigo después de revisar la información proporcionada sobre producto, volumen, empaque y destino.
